歷史上,酒瓶多以"醬油瓶式"、玻璃材質、信息量少、不重裝飾的簡單樣式呈現于世人面前。而在更早期,中國玻璃制作技術落后,玻璃材質的酒瓶基本上是靠進口,為"舶來品",所以早期的玻璃酒瓶都俗稱"洋棒子",就是現在一般俗語也仍然把一瓶酒,說成是一洋棒子酒。
改革開放以來,曾經讓人不屑一顧的酒瓶,異軍突起,被另眼相看。酒瓶越來越多姿多彩,出現了百花爭艷的繁榮景象,有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等,并以陶瓷酒瓶為受歡迎。并作為一種文化景觀,登上了大雅之堂,成為酒文化的重要組成部分。
如果說過去民間的傳統酒瓶更注重日用性和實用性,那么現代酒瓶更增添了藝術性、思想性和科學性?,F代酒瓶內涵豐富,已經超出了僅為盛酒容器的概念,赫然變?yōu)橐环N特有的包裝藝術品類和雅俗文化的載體。對于酒瓶的要求是不能在長期的存放中不能引入其他異味,不能引入其他不利于健康的成分,盡量減少酒液的損失,少量的有排氣要求的酒。
酒精是一種溶劑,對于鉛、鋁等金屬的反應能力較強,所以應盡量避免引入這些物質,使用無鉛玻璃和無鉛陶瓷。玻璃瓶廠家表示酒瓶的制做工藝很多,初始成型一般是燒制(如陶瓷瓶)、吹制(如玻璃瓶)和機制(如某些金屬瓶、木瓶);裝飾工藝有施釉法、彩繪法、雕刻法、鎏金法、描金法、貼面法、仿銅法、復合法、堆塑法等。